ont généralement des jaunes d’œufs vifs et d’une couleur riche, ronds et bien dressés au centre du blanc.
Caractéristiques d’un jaune d’œuf sain :
Couleur jaune foncé à orange
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Forme ferme et légèrement surélevée
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la Santé
œuf
alimentaire
surface lisse
Se maintient en place lors du déplacement
La couleur plus foncée provient généralement d’un régime alimentaire riche en pigments naturels présents dans les plantes, les graines et les insectes.
Jaunes d’œufs pâles :
Des jaunes d’œufs très pâles peuvent indiquer que l’alimentation de la poule manque
