cuisinés.
Pense:
- fromage grillé
- Sauces pour pâtes
- Casseroles
La chaleur contribue à réduire tout risque résiduel, et le cheddar fondu masque de toute façon les petites imperfections.
Quoi qu’il en soit, essayez d’abord. Si quelque chose vous semble anormal, n’insistez pas.
Comment conserver le cheddar pour éviter que cela ne se produise
C’est là que, discrètement, la plupart des problèmes commencent.
Ce que Cheddar n’aime pas :
Fromages
- Trop d’humidité
- Trop d’air
- fluctuations de température
Meilleure approche :
- Enveloppez dans du papier sulfurisé ou ciré (pas directement dans du papier aluminium).
- Placez-le
