à la dégustation.
C’est exactement le genre de recette qu’on apprécie en semaine, quand on veut un accompagnement qui tient bien la route sans passer des heures en cuisine. Elle convient aussi très bien à un déjeuner familial, à un dîner simple avec une salade verte, ou à côté d’une viande rôtie, d’un poisson au four ou même d’œufs au plat pour un repas plus léger mais toujours gourmand.
Le secret de ce gratin tient surtout à deux points : la coupe fine des pommes de terre et la répartition uniforme
