lait peut être remplacé par un lait entier sans changer l’esprit de la recette. Si vous souhaitez une version plus riche, certains utilisent un peu plus de crème à la place du lait, mais le gratin devient alors plus dense.
Pour garder le côté express et fondant, mieux vaut ne pas supprimer totalement la partie liquide.
Remplacer le fromage râpé
L’emmental peut être remplacé par du comté, du gruyère ou un mélange de fromages à gratiner. L’idée est de garder un fromage qui fond bien et qui colore joliment.
Évitez
