Incorporez progressivement ce mélange au bol principal, en remuant délicatement. Inutile de trop battre ; mélangez simplement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse, sans grumeaux. La pâte doit être suffisamment épaisse pour conserver sa forme dans le moule sans trop s’étaler.
5. Faites cuire les pâtisseries dans une poêle.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez un filet d’huile. Lorsqu’elle est chaude, versez-y de petites portions de pâte à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Viennoiseries
