généralement considéré comme la référence en matière de bien-être animal. Ces poules passent leurs journées en plein air dans des pâturages naturels, à gratter le sol, à chercher de la nourriture, à chasser les insectes et à se prélasser au soleil.
- Hygiène et biosécurité dans les exploitations agricoles
Une ferme propre est essentielle pour prévenir les infections d’origine alimentaire comme la salmonelle . Les éleveurs responsables maintiennent des nids impeccables, ramassent les œufs régulièrement et appliquent des règles d’hygiène rigoureuses.
Une hygiène sans recourir à une surdose de médicaments ni à
