friture, qui détruit une grande partie de ses bienfaits. Les médecins recommandent des modes de cuisson simples : à la vapeur, poêlé dans un filet d’huile d’olive, cuit au four ou incorporé aux soupes et aux ragoûts. Deux à trois fois par semaine suffisent pour en ressentir les bienfaits.
Mise en garde : si vous prenez des anticoagulants ou si vous êtes sujet aux calculs rénaux, consultez votre médecin avant d’en consommer de grandes quantités.
Les meilleurs remèdes commencent souvent dans votre propre cuisine, avec les bons ingrédients.
