après cuisson peut parfois surprendre. Mais c’est là que réside son secret ! Cette substance naturelle, appelée mucilage, est un véritable allié pour l’intestin. Elle tapisse la muqueuse intestinale comme un film protecteur, favorisant le transit et soulageant les inconforts liés à une digestion lente.
Riche en fibres solubles, le gombo, cuit à la vapeur ou légèrement frit, stimule une bonne digestion. Résultat : moins de ballonnements, un transit intestinal régulier et une sensation de bien-être.
Glycémie et énergie : ce que les médecins étudient :
Les fibres du gombo ralentissent l’absorption des glucides
