d’élevage est souvent exposé à des pesticides, antibiotiques et colorants synthétiques pour intensifier sa couleur rose. Les analyses ont montré que le saumon d’élevage contient des niveaux plus élevés de PCB (biphényles polychlorés), des substances associées au cancer.
Plantes et animaux sauvages
3. Espadon
L’espadon est un poisson prédateur, ce qui signifie qu’il accumule du mercure à partir des petits poissons dont il se nourrit. Des niveaux élevés de mercure peuvent endommager le système nerveux, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes.
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4. Avec
Comme l’espadon,
