Le poisson est souvent considéré comme une source saine de protéines, riche en acides gras oméga-3 et en nutriments essentiels. Cependant, tous les poissons ne se valent pas. En raison de la pollution, des pratiques agricoles et des changements environnementaux, certaines espèces de poissons contiennent des niveaux élevés de toxines pouvant présenter de graves risques pour la santé.
Avant d’ajouter du poisson à votre panier, consultez cette liste des 12 poissons les plus contaminés les plus fréquemment trouvés en magasin. Savoir quoi éviter aidera à protéger votre santé.
1. Tilapia (cultivée)
Le tilapia d’élevage provient souvent de fermes piscicoles surpeuplées où les animaux sont nourris avec un régime non naturel. De nombreuses fermes utilisent des antibiotiques et des produits chimiques, et certaines études ont révélé des niveaux élevés de contaminants dans la tilapia élevée dans certains pays.
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