en nutrition comportementale et en médecine préventive insistent unanimement sur l’importance cruciale de personnaliser l’évaluation pondérale plutôt que d’appliquer mécaniquement des normes standardisées. Une personne présentant un IMC légèrement supérieur à 25, techniquement en surpoids selon les classifications officielles, peut parfaitement maintenir son poids de forme optimal si elle remplit plusieurs critères de santé globale :
Une excellente condition physique générale avec de bonnes capacités cardio-respiratoires
Des paramètres biologiques dans les normes lors des bilans sanguins : glycémie à jeun normale, profil lipidique équilibré (cholestérol HDL, LDL, triglycérides), tension artérielle optimale
Une
