sera plus équilibrée et le gratin cuira de façon plus homogène.
Variantes simples à rester dans l’esprit de la recette
Vous pouvez faire évoluer ce gratin sans changer son esprit. Une pointe d’ail dans la crème apporte une note plus parfumée et fonctionne très bien avec le fromage râpé. La muscade, elle, souligne le côté doux et réconfortant du plat.
Si vous aimez un gratin un peu plus généreux en surface, ajoutez une petite poignée de fromage supplémentaire dans les dernières minutes de cuisson pour renforcer le côté bien doré.
