Versez la sauce et répartissez le fromage
Versez le mélange crème-lait sur les pommes de terre en le faisant couler sur toute la surface. Essayez de couvrir le maximum de lamelles. Si besoin, soulevez légèrement certains coins avec une cuillère pour aider la liaison à se glisser partout.
Saupoudrez ensuite le fromage râpé de façon uniforme. C’est lui qui va former la croûte dorée et légèrement croustillante sur le dessus. Une répartition régulière évite les zones trop sèches ou, au contraire, trop chargées en fromage. Vous devez obtenir une couverture
