avant le montage.
Une cuillère, un fouet et éventuellement un économe
Un économe pour peler les pommes de terre, une cuillère ou un fouet pour mélanger la sauce, et vous avez tout le nécessaire. Cette simplicité fait partie du charme du plat.
Les préparations utiles avant de passer au four
Avant d’attaquer la cuisson, quelques gestes de préparation facilitent vraiment la suite et sécurisent le résultat.
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Prévoir une coupe fine et régulière
C’est le point clé d’un gratin de pommes de terre
