Faites chauffer de l’huile ou du ghee dans une poêle à feu moyen. Faites frire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Procédez par petites quantités pour éviter de surcharger la poêle. 🍳
Préparation de la garniture ➡️ Pendant la cuisson des gâteaux, fouettez ensemble la crème fraîche (ou la crème aigre), l’aneth haché et le jus de citron. 🥣
Assemblage et service ➡️ Déposez 1 ou 2 galettes chaudes sur une assiette. Garnissez d’une généreuse cuillerée de crème à l’aneth et d’un morceau
