couleur entre le vert et des tons plus chauds peuvent également accompagner la maturation.
Evitez surtout de choisir uniquement en fonction de la beauté du fruit : un melon parfait en apparence n’est pas nécessairement le plus parfumé.
Sentir le melon avant de l’acheter
C’est probablement l’un des gestes les plus simples à faire au marché.
Approchez le melon de votre nez et sentez l’extrémité opposée au pédoncule, appelée la partie florale.
Un melon mûr dégage souvent un parfum sucré, fruité et reconnaissable. Si vous ressentez très peu de choix, le
