Il est toujours préférable de le consommer quand il est encore mûr ou légèrement immature.
Et la pastèque ?
Le cas particulier : la pastèque a un indice glycémique (IG) élevé, mais une charge glycémique très faible (CG) car elle contient beaucoup d’eau. Le vrai problème réside dans la quantité : il est difficile de ne manger qu’une petite portion. Si vous avez du contrôle de vous-même, vous pouvez manger ; Sinon, il vaut mieux l’éviter.
Astuces et conseils :
Je préfère toujours les fruits entiers aux jus.
Respectez les portions, même lorsqu’il s’agit de
