farine.
Dès que le lait commence à bouillir, versez-le lentement dans les jaunes en remuant constamment. Puis remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit épaissi (environ 3 à 5 minutes).
Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Mettez de côté pour refroidir, et recouvrez le dessus de la crème avec du film plastique pour éviter qu’elle ne devienne cuir…
Assembler le dessert : coupez les plaques de gâteau cuites en deux. Badigeonnez généreusement la moitié inférieure avec une crème à
