ensuite les courgettes et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
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Cuisson à feu doux :
Versez environ 1 litre d’eau dans la casserole, portez à ébullition, puis ajoutez le bouillon de légumes. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Les légumes doivent être très tendres, mais encore fermes. Mixez la soupe :
Retirez la casserole du feu et mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse, veloutée et homogène. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour
