et laissez cuire 15 minutes.
3.
Après le temps nécessaire, égouttez le calmar, mettez-le dans un bol et laissez-le refroidir complètement.
Étape 4
Pendant que le calmar refroidit, nettoyez le céleri et coupez-le en fines tranches, épluchez l’oignon et coupez-le en tranches, puis hachez finement le persil bien lavé. 4.
Étape 5.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive extra vierge, le sel, le jus de citron, le persil haché et le poivre.
Étape 6.
Remuez vigoureusement avec une fourchette pour former une émulsion. 6.
Étape 7
: Ajoutez le céleri et
