Ma voisine irlandaise m’a fait découvrir cette recette. D’habitude, on n’aime même pas les petits pois, mais celui-ci était incroyable !

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre,
1 cuillère à soupe de sucre
, sel et poivre noir au goût .
Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger les petits pois décongelés, le cheddar râpé, le céleri haché, le poivron rouge haché et l’oignon rouge finement haché.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une vinaigrette lisse et homogène.