bon.
4. La coquille peut en révéler beaucoup
Avant même de casser l’œuf, vous pouvez examiner la coquille :
- Une peau craquelée ou visqueuse peut indiquer la présence de bactéries.
- Un œuf classique doit avoir une coquille sèche, propre et ferme.
5. Date d’expiration : Une indication, pas une garantie.
La date d’expiration sur l’emballage de l’œuf n’est qu’une indication. Lorsqu’ils sont conservés au réfrigérateur, les œufs peuvent durer plusieurs semaines même après cette date. Cependant, il est toujours conseillé de se fier à vos sens pour une vérification finale.
