l’eau, le sel, les grains de poivre, les clous de girofle et le bâton de cannelle.
Porter le mélange à légère ébullition, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes pour permettre aux épices d’infuser la saumure.
Étape 4 : Remplissage des bocaux.
Placez les betteraves coupées en tranches dans des bocaux en verre propres. Versez délicatement la saumure chaude sur les betteraves jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes.
Laissez environ 1,25 cm d’espace en haut
