- anaphylactique
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Le fait qu’un produit soit naturel n’exclut en rien le risque d’allergie. Le clou de girofle est un allergène puissant dont les réactions sont totalement imprévisibles. Une personne l’ayant consommé toute sa vie peut soudainement développer une hypersensibilité.
Les réactions allergiques varient de l’urticaire cutanée aux troubles respiratoires (toux, sensation d’étouffement). Dans sa forme la plus grave, l’allergie peut déclencher un choc anaphylactique. Cette urgence médicale absolue se caractérise par une chute de tension, un œdème de Quincke bloquant les
