vanille
200 g de chocolat (noir ou au lait)
1 cuillère à soupe de beurre
Une pincée de sel
Instructions
Dans une casserole, fouetter le lait, le sucre, la fécule de maïs et une pincée de sel avec une crème, puis fouetter jusqu’à ce qu’il soit parfaitement lisse.
Placez le produit obtenu à feu moyen et remuez constamment jusqu’à ce qu’il épaississe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Retirez la poêle du feu et incorporez l’extrait de vanille pour donner du goût.
Versez la crème dans un bol de service et
